CUISINE 料 理

日本料理、フランス料理、中国料理の各料理長が、季節ごとに旬な食材をとりいれたお料理です。
ゲストの皆様へお2人の気持ちが届くように、お1人様ずつお料理をご提供いたします。

COUSE コース料理

和洋中折衷 ¥10,000コース

祝プラン限定メニュー

  • オードブルバリエ 三種の味わい
  • 三崎鮪・勘八・鯛・有頭甘海老
  • 本日魚のシャンパン蒸し 白ワインバターソース
  • 海老のチリソース・マヨネーズソース盛合せ
  • 豪州産牛ロース肉のポワレ トリュフの香り
  • 焼鮭とイクラの親子飯蒸し仕立て・赤出汁・香の物
  • 柔らか杏仁プリンと季節のフルーツ
  • デミタスコーヒー

和洋中折衷 ¥11,000コース

  • 季節の祝菜盛合せ
  • 三崎鮪中とろ・勘八・鯛・有頭甘海老
  • 本日魚のパイ包み 白ワインソース
  • 海老のチリソース・クコの実入り香塩炒め盛合せ
  • 豪州産牛フィレ肉のポワレ ロッシーニスタイル
  • 赤飯と彩り手毬寿司・赤出汁
  • レアチーズムースと季節のフルーツ 氷菓と共に
  • デミタスコーヒー

和洋中折衷 ¥13,000コース

  • 前菜チョイスメニュー
  • 鯛の米俵見立て 夫婦結び野菜
  • 三崎鮪赤身漬け・鮪中とろ・勘八・鯛
  • 真鯛と彩野菜の香り蒸し レモンソース
  • 魚料理チョイスメニュー
  • 豪州産牛フィレ肉のロースト ポルチーニの香り
  • 特撰握り寿司・赤出汁
  • デザートチョイスメニュー
  • デミタスコーヒー
Choice Menu

和洋中折衷 ¥15,000コース

  • 美食家のトワザブール フォアグラ・ズワイ蟹・サーモンの饗宴
  • 蟹肉入りフカヒレスープ
  • 鯛の尾頭造り・三崎鮪・時季の白身
  • 本日魚のムース包み バターの香り
  • 海老料理チョイスメニュー
  • 国産牛フィレ肉のパイ包み ウェリントン風
  • 雲丹といくらの海の幸宝箱盛り・赤出汁
  • デザートチョイスメニュー
  • デミタスコーヒー
Choice Menu