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料理

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よこすか平安閣ではお2人がゲストの皆様への感謝の気持ちをお伝えできるよう、
心を込めたおもてなしのお料理でお手伝いいたします。
日本料理、フランス料理、中国料理の各料理長が、季節ごとに旬な食材をとりいれたお料理です。
ゲストの皆様へお2人の気持ちが届くように、お1人様ずつお料理をご提供いたします。

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※当該の金額のコース料理にリンクします。

和洋中折衷 ¥10,000コース

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  • オードブルバリエ 三種の味わい
  • 三崎鮪中トロ・勘八・鯛・有頭甘海老
  • 本日魚のシャンパン蒸し バターソース
  • 海老のチリソース・マヨネーズソース盛合せ
  • 豪州産牛ロース肉のポワレ トリュフの香り
  • 赤飯と彩り手毬寿司・香の物・赤出汁
  • 柔らか杏仁プリンと季節のフルーツ
  • デミタスコーヒー
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和洋中折衷 ¥11,000コース

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  • 鮭の親子和えと季節の祝菜
  • 三崎鮪中トロ・勘八・鯛・有頭甘海老
  • 本日魚のパイ包み 紅白ソース仕立て
  • 海老のチリソース・クコの実入り香塩炒め盛合せ
  • 豪州産牛フィレ肉のポワレ ロッシーニスタイル
  • 赤飯と彩り手毬寿司・香の物・赤出汁
  • レアチーズムースと季節のフルーツ 氷菓と共に
  • デミタスコーヒー
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和洋中折衷 ¥13,000コース

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  • 鮮魚とすり身の米俵見立て 紅白結び野菜
  • 三崎鮪中トロ・勘八・鯛・有頭甘海老
  • 真鯛と彩野菜の香り蒸し レモンソース
  • 豪州産牛フィレ肉のロースト ポルチーニの香り
  • 特撰握り寿司・赤出汁
  • デミタスコーヒー

Choice Menu

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  • 鮭の親子和えと季節の祝菜
  • スモークサーモンのシャルロット
    キャビアと野菜のマリネを添えて

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  • 有頭海老のムース詰め オーブン焼き
  • 海の幸と茸の香塩炒め

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  • 焙じ茶プリンと季節のフルーツ
    柚子シャーベット添え
  • パンナコッタとフルーツ寒天
    ソルベと共に
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和洋中折衷 ¥15,000コース

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  • 美食家のトワザブール
    フォアグラ・ズワイ蟹・サーモンの饗宴
  • フカヒレスープ
  • 鯛の御頭造り・三崎鮪・時季の白身・牡丹海老
  • 本日の魚 バターの香り 国産牛フィレ肉のパイ包み ウェリントン風
  • 雲丹といくらの海の幸宝箱盛り・赤出汁
  • デミタスコーヒー

Choice Menu

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  • 伊勢海老のチリソース
  • 伊勢海老の宝楽焼

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  • ベリーのファンタジア パルフェと共に
  • 和菓子と季節のフルーツ  抹茶アイス添え
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